Ulangan Harian ke-2 Prakarya Kls 7 SMPN 3 Dawan

Buah segar adalah ......

• Bahan Pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

• Bahan Pangan yang memerlukan pengolahan agar dapat dikonsumsi

• Suatu jenis bahan berupa potongan2 komponen yang membentuk jaringan memanjang yang utuh

• Bahan yang berasal dari serat yang diolah dari benang atau kain

Karakteristik buah-buahan berdasarkan musim berbuahnya adalah ....

• Sepanjang tahun

• Tropis

• Subtropis

• Klimaterik

Buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan merupakan karakteristik buah-buahan ......

• Tropis

• Subtropis

• Klimaterik

• Non klimaterik

Manfaat yang terdapat dalam Jambu Biji adalah.....

• Melawan radikal bebas

• Tidak membuat gemuk

• Memperlancar proses pencernaan

• Menghaluskan kulit

Kandungan yang terdapat dalam Pepaya adalah .....

• Kadar postasium

• Vitamin C

• Vitamin B Kompleks

• Vitamin E

Kandungan pada buah belimbing salah satunya yaitu menurunkan tekanan darah tinggi dan mengatasi penyakit flu

• Benar

• Salah

Mengolah bahan pangan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya adalah teknik pengolahan pangan....

• Panas basah

• Panas kering

• Penghalusan

• Penyaringan

Yang termasuk teknik pengolahan pangan panas kering adalah ....

• Teknik mendidih

• Teknik mengetim

• Teknik memanggang

• Teknik Mengukus

Tahapan pengolahan bahan pangan buah segar menjadi makanan dan minuman bagian perencanaan berisi poin ......

• Identifikasi kebutuhan

• Alat dan Bahan

• Sketsa gambar

• Persiapan

Tahapan pengolahan bahan pangan buah segar menjadi makanan dan minuman bagian pelaksanaan berisi poin ......

• Identifikasi kebutuhan

• Ide/ Gagasan

• Proses pembuatan

• Sketsa pembuatan