Systemy zapewniania jakości zdrowotnej żywności
Authored by Renata Pochopień
Other
1st Grade
Used 59+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
16 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Ciała obce, które dostają się do żywności zaliczane są do grupy zagrożeń
fizycznych.
chemicznych.
biologicznych
mikrobiologicznych
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Zagrożenia chemiczne żywności mogą stanowić
cukier
sól kuchenna
proszek do pieczenia
środki dezynfekcyjne
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Aby wdrożyć system HAACP konieczne jest wcześniejsze wdrożenie
Normy ISO 9000:2000.
Kompleksowego Zarządzania przez Jakość.
Normy PN-EN ISO 9001:2001
Dobrej Praktyki Produkcyjnej.
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Skrót TQM oznacza
Dobra Praktyka Produkcyjna.
Dobra Praktyka Higieniczna
Dobra Praktyka Laboratoryjna.
Kompleksowe Zarządzanie przez Jakość.
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Miejsce w procesie produkcji, w którym kontrola musi być zastosowana i jest niezbędna w celu wyeliminowania zagrożeń zdrowotnych to
limit krytyczny.
miejsce korygujące.
Punkt Kontrolny.
Krytyczny Punkt Kontrolny.
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Dokumentacja systemu HACCP zawiera
procedury i zapisy.
normę przedmiotową.
normę czynnościową
normę ISO.
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Systemy GMP i GHP w zakładzie produkującym żywność polegają na eliminowaniu
zagrożeń zdrowotnych:
podczas przyjmowania surowców do produkcji.
do momentu wytworzenia półproduktów.
w całym procesie produkcji i dystrybucji.
gotowego wyrobu spożywczego
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
