Сортування і кулінарне використання частин яловичини
Authored by Светлана Нечет
Professional Development
10th Grade
Used 16+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
6 questions
Show all answers
1.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
Найніжніша частина м'яса, яку використовують для смаження великим шматком, натуральними, порціонними і дрібними шматочками називається
(a)
2.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
45 sec • 1 pt
Призначеними для смаження великими шматками, порціонними натуральними, панірованими і дрібними шматочками називають
(a)
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
Мякоть шийної частини, пахвини і обрізки, які дістають при обвалюванні туші і зачищанні напівфабрикатів великим шматком називають
(a)
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Тушкують великими і порціонними шматками, смажать порціонними панірованими і дрібними шматочками
верхню і нижню частини
грудинку
лопатку
виріку
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Варять, тушкують великими, порціонними і дрібними шматочками
зовнішню частину
товстий край
лопаткову частину
бокову частину
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Використовують для варіння і тушкування дрібними шматочками
лопаткову частину
грудинку
пружок
котлетне м'ясо
підлопаткову частину
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
