COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Authored by Eveling Cerpa
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Los alimentos, en general, están compuestos por:
Carbohidratos, grasa
Agua, proteínas
Vitaminas, minerales
Todas las anteriores
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Las fuentes de proteínas son:
Frutas, carnes, leche, huevos
Carnes, leche, huevos, menestras, cereales
Verduras, leche, huevos, menestras, cereales
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Son compuestos orgánicos que contienen carbono, hidrógeno y oxigeno
Proteínas
Lípidos
Carbohidratos o hidratos de carbono
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Son una fuente de energía para el organismo, suministran 4 kilocalorías por gramo ingerido
Vitaminas
Grasas
Carbohidratos
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Son un grupo heterogéneo de sustancias que tienen en común: su relativa insolubilidad en el agua.
Carbohidratos
Lípidos o grasas
Proteínas
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Son compuestos orgánicos específicos, con actividad biológica imprescindibles para el crecimiento, conservación y reproducción del hombre y de los animales, que no pueden ser sintetizadas por el propio organismo o no lo son en cantidad suficiente, sino que tienen que ser suministradas a través de la dieta.
Minerales
Proteínas
Vitaminas
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Se encuentra en los cítricos, las frutas y vegetales frescos, se utilizan en la industria alimentaria como antioxidantes.
Vitamina C
Vitamina A
Vitamina B
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