Atividade Propriedade Organoléptica

Qual a definição de Sabor:

• A classificação das substâncias, quanto ao sabor, é dada pelo reconhecimento das papilas gustativas, isto é, azedas, doces, salgadas, amargas.

• É a capacidade que um material tem de refletir ou absorver a luz que incide sobre ele.

O que é brilho?

• A cor de um material é produzida pelo comprimento de onda luminosa refletida e que, é percebida pelas células fotorreceptoras dos nossos olhos.

• É a capacidade que um material tem de refletir ou absorver a luz que incide sobre ele.

Determine a classificação de substância Odorante:

• Apresentam cheiro, isto é, aguçam o sentido pelas células olfativas.

• As substâncias são classificadas, pelo odor que exalam, em:

• Não possuem cheiro, ou seja, não ativam o sentido por meio das células olfativas.

Determine a classificação de substância Inodorante:

• Apresentam cheiro, isto é, aguçam o sentido pelas células olfativas.

• As substâncias são classificadas, pelo odor que exalam, em:

• Não possuem cheiro, ou seja, não ativam o sentido por meio das células olfativas.

Determine a classificação de substância Odor:

• Apresentam cheiro, isto é, aguçam o sentido pelas células olfativas.

• As substâncias são classificadas, pelo odor que exalam, em:

• Não possuem cheiro, ou seja, não ativam o sentido por meio das células olfativas.

Qual a definição de de textura:

• A cor de um material é produzida pelo comprimento de onda luminosa refletida e que, é percebida pelas células fotorreceptoras dos nossos olhos.

• A classificação das substâncias, quanto ao sabor, é dada pelo reconhecimento das papilas gustativas, isto é, azedas, doces, salgadas, amargas.

• Os materiais apresentam diferentes aspectos como liso, rugoso, áspero, macio, detectados conforme a percepção do tato.

Definição de som:

• São vibrações que ao penetrarem nos nossos ouvidos produzem sensações auditivas.

• São as propriedades que por meio de certas substâncias impressionam nossos sentidos, sendo que, cada pessoa tem percepções distintas de alguns sentidos, tais como: cor, sabor, brilho, odor, textura e som.

Quais propriedades a seguir são as mais indicadas para verificar o estímulo dos sentidos humanos?

• Cor, densidade e viscosidade.

• Dureza, textura e ponto de ebulição.

• Sabor, cor e textura.

• Cor, explosividade e ponto de fusão.