PANADERIA 1RO BACH, EVALUACIÓN DIAGNOSTICA

¿QUE ES EL PAN?

• ALIMENTO BASICO DEL ALMUERZO

• ALIMENTO BASICO DEL DESAYUNO

• ALIMENTO BASICO DE LA CENA

¿CUALES SON LOS INGREDIENTES BASICOS PARA ELABORAR PAN?

• HARINA, AGUA, SAL, LEVADURA, GRASA

• AGUA, TRIGO, AZUCAR, MANTEQUILLA

• SAL, CEBADA, SEMILLAS, LEVADURA, FRUTAS

• LEVADURA, PLATANOS, SEMILLAS, AZUCAR

• GRASA, HARINA, TRIGO, AZUCAR

¿DE DONDE PROVIENE LA HARINA COMUN?

• DEL TRIGO

• DEL PLATANO

• DE SEMILLAS IMPORTADAS

EL EQUIPO EN EL QUE SE CUECE EL PAN SE LLAMA:

• HORNO

• COCINA

• REFRIGERADOR

• TOSTADOR

¿EL PAN PUEDE TENER DIFERENTES SABORES?

• NO

• SI

¿SE PUEDE REALIZAR PAN SIN LEVADURA?

• NO

• SI

¿COMO SE LLAMA EL PAN SIN LEVADURA?

• PANAMITO

• BAGUETTE

• ACIMO

• FRANCES

APARTE DEL TRIGO ¿QUE OTROS GRANOS SE UTILIZAN PARA ELABORAR HARINA?

• FRÉJOL, LENTEJA, GARBANZO

• MAIZ, CEBADA, CENTENO

• SESAMO, CHIA, AJONJOLI

• OREGANO, ALBAHACA, CILANTRO