BAB 1.1 DAN 1.2 AIR & KARBOHIDRAT

Antara yang berikut yang manakah merupakan ciri-ciri fizikal bagi air yang menjadikan air sebagai medium bendalir bagi endoterma?

• Pemalar elektrik yang tinggi

• Kelikatan yang rendah

• Kapasiti Haba Spesifik yang tinggi

• Ketegangan Permukaan yang tinggi

Antara karbohidrat yang berikut, yang manakah adalah contoh polisakarida?

• glikogen

• selulosa

• laktosa

• kanji

Antara yang berikut, yang manakah benar?

• Air merupakan komponen yang penting dalam plasma.

• Contoh disakarida ialah maltosa, glukosa dan laktosa.

• Semua monosakarida dan disakarida adalah gula penurun.

• Karbohidrat terdiri daripada monosakarida, disakarida dan polisakarida.

Apakah proses Q?

(a)  

Apakah nama proses X?

(a)  

Antara yang berikut, yang manakah monosakarida?

• glukosa

• galaktosa

• fruktosa

• Maltosa

• Sukrosa

Antara yang berikut, yang manakah disakarida?

• Maltosa

• Laktosa

• Sukrosa

• Galaktosa

• Heksosa

Namakan ikatan yang terbentuk dalam disakarida melalui 2 unit monosakarida

• Ikatan glikosida

• Ikatan Peptida

• Ikatan hidrogen

• Ikatan Ionik

Nyatakan unsur-unsur yang membentuk molekul air

• 1 atom hidrogen, 1 atom oksigen

• 1 atom hidrogen, 2 atom oksigen

• 2 atom hidrogen, 1 atom oksigen

• 2 atom hidrogen, 2 atom oksigen

Berikut adalah sifat fizik bagi air kecuali

• takat didih yang rendah

• mempunyai daya jelekit yang tinggi

• mempunyai muatan haba yang tinggi

• mempunyai haba pendam pengewapan yang tinggi