Światowy dzień Bezpieczeństwa Żywności

Jak nazywa się program do minimalizacji ryzyka przedostania się ciał obcych do produktu?

• Go4Zero

• Foreign Body Toolbox

• Seeds for change

W jakim kolorze jest sprzęt dedykowany do zbiearania stłuczki szklanej ?

• Żółtym

• Pomarańczowym

• Szarym

Dlaczego wiadra do dorzutów lecytyny sojowej są w innym kolorze (różowym) niż do dorzutów pozostałych emulgatorów (zielone) ?

• Ponieważ wiadra do dorzutów każdego z emulgatorów powinny być w innym kolorze

• Ponieważ soja jest alergenem

• Ponieważ zabrakło zielonych wiader w magazynie

Kiedy obchodzony jest Światowy Dzień Bezpieczeństa Żywności ?

• 7 maja

• 17 czerwca

• 7 czerwca

System do analizy zagrożeń w krytycznych punktach kontroli to:

• HACCP

• GMP

• OPRP

W zakładzie występują następujące alergeny

• Mleko i soja

• Mleko, orzechy ziemne i soja

• Mleko, soja i gluten

Czy noszenie maseczki przez osoby posiadające zarost, zwalnia z noszenia z nabrodnika?

• Tak

• Nie

• Tylko w obszarze pakowalni

Gdzie znajduje się sprzęt do zbierania stłuczki szklanej ?

• W laboratorium fiz-chem, w laboratorium mikrobiologicznym, w kantynie pracowniczej, w pomieszczeniu biurowym M03

• W laboratorium fiz-chem, w laboratorium mikrobiologicznym, na topieniu, w pomieszczeniu biurowym M03

• W laboratorium fiz-chem, w laboratorium mikrobiologicznym, na pakowalni linii Knobel, w pomieszczeniu biurowym M03

Co należy zrobić jeśli zauważysz mysz w pułapce żywołownej, na terenie fabryki

• Powiadomić pracownika firmy sprzątającej

• Powiadomić Kierownika lub Specjalistę ds. Bezpieczeństawa Żywności

• Pozostawić ją w pułapce – zajmie się nią firma deratyzacyjna

Jaki rodzaj plastra, dostępny w fabryce używamy w przypadku zranienia

• Zielony, wykrywalny przez detektor metalu

• Niebieski, wykrywalny przez detektor metalu

• Obojetnie jaki, ważne aby rana była zabezpieczona