PJPK Tingkatan 2 (Pemakanan)

Pemakanan sihat ialah proses pengambilan makanan yang ___________ untuk mengkalkan kesihatan dan mengelakkan sebarang penyakit.

• sedap

• berkualiti

• berlemak

makanan yang sihat ialah makanan yang

• berkualiti

• seimbang

• selamat

• bersih

• segar

Keselamatan makanan bermaksud __________

• makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh

  mengancam kesihatan seperti kuman dan racun

• makanan yang tercemar dengan bakteria

• makanan yang boleh mengakibatkan keracunan makanan

Kementerian Kesihatan Malaysia telah menetapkan lima proses dalam pengendalian makanan bagi memastikan makanan yang selamat iaitu:

• menyedia-memilih-menyimpan-memasak-menghidang

• memilih-menyedia-memasak-menghidang-menyimpan

• memilih-menyimpan-menyedia-memasak-menghidang

• memilih-menyedia-menyimpan-memasak-menghidang

Maksud kualiti makanan ialah .....

• Makanan yang belum dimasak

• Makanan yang mampu memberikan kesan yang baik kepada penggun seperti makanan segar, bersih dan memberi nutrien yang berkhasiat

• Makanan diet

Panduan Memilih Makanan atau Minuman selamat

• Melihat keadaan luar bungkusan

• Tempat penyimpanan yang sesuai

• Gunakan deria

• Baca tarikh luput

• Logo halal

Langkah-langkah yang perlu dilakukan jika anda telah membeli barangan yang rosak atau telah luput tarikh.

• Membiarkan sahaja barangan yang rosak atau telah luput tarikh.

• Memarahi penjual barangan tersebut

• Memulangkan semula barangan yang telah rosak atau telah lupus tarikh

Antara berikut yang manakah cara salah pengendalian makanan?

• 
• 
• 
• 

Manakah antara berikut cara pengendalian makanan dengan betul?

• 
• 
• 
• 

Pilih makanan yang selamat.

• 
•