EP 2 ADMON SERV ALIMENTOS

Las organizaciones deben orientarse hacia sus clientes adaptando de manera continua el producto o servicio ofertado a los deseos de estos con el objetivo de conseguir su satisfacción y fidelización.

• verdadero

• falso

•La medición de la satisfacción del cliente debe ser considerada como un proceso más que la empresa debe integrar dentro del sistema de gestión de la organización y garantizar su realización de forma periódica de la forma más eficiente posible.

• verdadero

• falso

son características de la medición de la satisfacción del cliente, excepto:

• integridad, comparaciones

• segmentación, objetivos

• amabilidad, carisma

Método que las empresas utilizan para medir la satisfacción de sus clientes donde un evaluador se hace pasar por cliente de la empresa y simula una compra para valorar los aspectos relacionados con la misma.

• encuestas de satisfacción

• entrevistas personales

• cliente oculto

• encuesta telefónica

Método que las empresas utilizan para medir la satisfacción de sus clientes que consiste en realizar encuestas de satisfacción mediante cuestionarios cortos a clientes de la empresa seleccionados a partir de criterios objetivos previamente definidos que permitan obtener la opinión de nuestros clientes con posterioridad a la compra del producto o servicio.

• encuestas de satisfacción

• entrevistas personales

• cliente oculto

• encuesta telefónica

Método que las empresas utilizan para medir la satisfacción de sus clientes que consiste en realizar encuestas de satisfacción mediante cuestionarios cortos a clientes de la empresa vía telefónica.

• encuestas de satisfacción

• entrevistas personales

• cliente oculto

• encuesta telefónica

Método que las empresas utilizan para medir la satisfacción de sus clientes donde se realizan reuniones periódicas individuales con clientes seleccionados en las que se tratan una gran selección de aspectos relacionados con el producto o servicio de una manera formal para poder identificar expectativas reales del cliente.

• encuestas de satisfacción

• entrevistas personales

• cliente oculto

• encuesta telefónica

Este es el método más común para medir los elementos subjetivos de la calidad del servicio.

A través de una encuesta se le pide a los clientes que califiquen el servicio entregado en comparación con sus expectativas.

• HACCP

• SERVQUAL

• ISO 22000

De acuerdo al modelo SERVQUAL menciona cuales son las 5 dimensiones o elementos relativos a los criterios de evaluación que utilizan los clientes para valorar la calidad en un servicio.

• fiabilidad, capacidad de respuesta, seguridad, empatía y elementos tangibles.

• confiabilidad, valores, credibilidad, servicio y disponibilidad.

Es el objetivo de control sanitario:

• proteger la salud de la población.

• proteger los derechos de la población.

• proteger la calidad de los productos