PPM - 27/5

Pilih contoh rasa dibawah

• manis

• pahit

• masam

• masin

Perasa dah memperkayakan rasa makanan tanpa mengubah rasa asalnya

• Salah

• Betul

Bahan perasa utama yang biasa digunakan dalam makanan adalah garam

• Betul

• Salah

Contoh oil infusion adalah

• minyak zaitun

• thyme

• minyak badam

• minyak bijan

Contoh herba adalah

• rosemary

• thyme

• paprika

• oregano

Contoh rempah ratus adalah

• masala

• serbuk kari

• oregano

• paprika

Perisa adalah bahan yang dapat menambah rasa baharu kepada makanan dan sekali gus merubah rasa asal makanan tersebut

• Salah

• Betul

Paprika akan memberi rasa apa pada makanan?

• Manis

• Masam

• Pedas

• Pahit

Bahan perasa seperti dalam gambar akan memberi rasa apa pada makanan?

• Manis

• Masin

• Pedas

• Berasid

Gambar buah di dalam gambar akan memberi rasa apa di dalam makanan?

• Manis

• Masin

• Berasid

• Pahit