Białka - quiz wiedzy

Gdzie występują białka?

• Tylko u ludzi

• Tylko u zwierząt i bakterii

• We wszystkich organizmach żywych

• Tylko u roślin

Z czego powstają białka?

• Z aminokwasów i wiązań peptydowych

• Z estrów

• Z cząsteczek węgla

• Z wodoru, tlenu i węgla

Białka dzielimy na:

• Uproszczone i normalne

• Łatwe i trudne

• Nie skąplikowane i skąplikowane

• Proste i złożone

Zaznacz odpowiedź w której znajdują się jony znajdywane w białkach

CHOCIAŻ NIE SĄ KONIECZNE DO ICH BUDOWY

• Chloru, żelaza, fluoru

• Miedzi, tlenu, kobaltu

• Magnezu, cynku, siarki

• Azotu, magnanu, molibdenu

Model struktury białka wygląda jak

• Płytka

• Bryła

• Wstążka

• Nieokreślony kształt

Co to jest koloid?

• Mieszanka białka jaja kurzego z wodą

• Reakcja barwienia się substancji zawierających białko pod wpływem HNO3

• wykrywanie białka w substancjach

• Czarny nalot na srebrnych sztućcach po długim okresie używania

Podczas próby wykrycia białka przez roztworu HNO3 substancja zawierająca je zostaje zabarwiona na

• Czerwono

• Żółto

• Brązowo

• Zielono

Ile jest metod ścinania białka?

• 3

• 4

• 5

• 6

Jaką figurę ze światła tworzymy gdy staramy się odtworzyć zjawisko, zwane efektem Tyndalla?

• Czworościan

• Sześcian

• Sferę

• Stożek

Peptyzacja to efekt odwrotny do

• Denaturacji

• Wysalania