KUIZ PEMBUATAN ROTI (15)

Apakah nama perkakas ini ?

• Wire whisk

• Hook

• Paddle

Bagaimanakah cara pembersihan dan penyelenggaraan mesin pengadun ?

• Biarkan mesin pengadun tidak dicuci.

• Lap mesin dengan air suam dan keringkan.

• Lap mesin pengadun dengan kain kotor.

Tujuan melakukan pembersihan, kecuali…

• Bebas dari sisa makanan dan debu

• Terhindar dari penyakit

• Peralatan lebih tahan lama

• Meningkatkan cita rasa makanan

Kenapakah cermin ketuhar tidak boleh dicuci ketika masih panas ?

• Mengelakkan kotor.

• Mengelakkan berkilat dan bersih.

• Mengelakkan retak atau pecah.

Cuci ____________ dengan segera setelah digunakan. Elakkan direndam bersama-sama alatan lain

• pisau

• sudu

• mangkuk

• senduk

Bagaimanakah caranya membersih sudu dan garpu?

• Bersihkan sudu dan garpu berasingan dengan air suam dan span lembut.

• Bersihkan sudu, garpu dan pisau bersama dengan air suam dan span lembut.

• Bersihkan sudu dan garpu berasingan dengan air suam dan berus dawai.

Simpan pisau berasingan daripada sudu dan garpu serta susun mengikut jenis.

• BETUL

• SALAH

Apakah perkakas yang perlu simpan dalam almari tertutup untuk mengelakkannya daripada merangkap habuk?

• 
• 
• 

Simpan perkakas yang berlainan mengikut jenis,saiz dan bentuk untuk kemudahan mengambilnya.

• BETUL

• SALAH

Perkakas dapur mesti dibilas dengan air bersih dan terus simpan.

• BETUL

• SALAH