1. Apakah maksud pengendali makanan

PPM-LATIHAN PENGUKUHAN 1

Quiz
•
Life Skills
•
10th Grade - University
•
Hard
LAILA Moe
Used 1+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
A. Individu yang memeriksa pesakit
B.Individu yang menghidang makanan
C. Individu yang mencuci peralatan menyediakan makanan
D. Individu yang memastikan makanan yang dimasak selamat untuk dimakan
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
2.Antara berikut , yang manakah padanan yang betul tentang kategori punca-punca pencemaran.
Bakteria
Racun serangga
Bahan aditif
yis
Kulat
Cirit -birit
Rasa loya
demam
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
3.Pilih padanan peralatan dan kegunaan peralatan yang betul
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
4.Antara berikut yang manakah pasangan yang betul mengenai makanan kering?
A. Bijirin – barli, beras, pelaga
B. Kekacang – kacang merah, kacang hijau, bendi
C. rempah – asam keping, bunga lawang, buah pala
D. Hasil bijirin – tepung gandum, mihun, serbuk lada sulah
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
5. Berikut adalah aspek yang perlu dititik beratkan bagi penyimpanan sejuk beku yang betul KECUALI.
A. Makanan perlu dibungkus dengan betul.
B. Menyimpan produk mengikut konsep FIFO.
C. Boleh membekukan semula produk yang telah dinyahbeku
D. Pertimbangkan penggunaan tolok haba (thermal gauge) untuk tujuan pemantauan suhu sejuk beku.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
6. Salah satu aspek penting bagi memastikan makanan selamat untuk dimakan ialah kawalan suhu makanan.Antara berikut yang manakah pernyataan yang salah tentang zon kawalan makanan?
A. Zon rehat (5c-10c)
B. Zon bahaya (16c-50c)
C. Zon tidak aktif (4C-(-18c)
D. Zon pembinasa (74 c-100 c)
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
7. Antara berikut yang manakah cara mempraktikkan kebersihan diri dan tempat kerja
I. rambut hendaklah sentiasa kemas dan bersih
II. Elakkan daripada menggaru atau menyentuh muka ketika mengendalikan makanan
III.Menggosok gigi 1 kali sehari
IV.Memakai pengecat kuku
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
15 questions
TEKNOLOGI ELEKTRIK

Quiz
•
University
10 questions
PERALATAN PERLINDUNGAN (PPE)

Quiz
•
8th - 12th Grade
15 questions
PENGOLAHAN MAKANAN INTERNASIONAL

Quiz
•
11th Grade
10 questions
KUIZ MIND BOOSTER SKU 10133

Quiz
•
University
15 questions
RBT F1 Sistem Fertigasi 1

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Aktiviti Sukan Flying Fox

Quiz
•
University
10 questions
MASAKAN RIMBA

Quiz
•
10th - 12th Grade
10 questions
UJIAN 1 K1-K2 (HSK 3042 BASIC STEWARDING)

Quiz
•
12th Grade - Professi...
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade