le bio dans les cantines scolaires

quel est le pourcentage de menu bio obligatoire dans les cantines scolaires?

• 20

• 50

• 65

• 80

A qui s'adresse la diversification des sources de protéines?

• Au collèges et lycées de + de 500 élèves

• A toutes les écoles servant + de 200 couverts par jour

• Au école maternelles servant + de 200 couverts par jour

• Au lycées quelque soit leurs tailles

Un repas BIO en cantine scolaire coute plus cher qu'un repas normal, de combien de plus?

• 10 à 15 %

• 20 à 30 %

• 50 %

• 100 %

Quels légumineuses permet de remplacer les protéines animal par des protéines végétal ?

• les courgettes

• les lentilles

• les fèves

• le maïs

A quel date la loi EGalim doit elle être mise en place dans toutes les cantines scolaires ?

• 1 janvier 2022

• 1 juin 2022

• 1 septembre 2021

• 1 janvier 2023

Mettre en place le BIO dans les cantines scolaires permet :

• de favoriser la qualité alimentaire

• d'alléger le travaille des cuisiniers

• de réduire l'impact écologique

• d'enrichir la filière agro-alimentaire

Quel est le but du développement durable ?

• Répondre aux besoins actuels de la population sans nuire à ceux des générations futures.

• Répondre aux besoins des pays industriels.

• Répondre aux besoins des pays en voie de développement.

Quel est le nom d'un circuit de distribution qui comporte au plus "un intermédiaire" entre le producteur et le consommateur ?

• Un circuit court.

• Un circuit direct.

• Un circuit long.

Quelle est la particularité d'un circuit court et de proximité ?

• Les produits végétaux ont parcouru plus de 30 kilomètres.

• Les produits végétaux ont parcouru plus de 80 kilomètres.

• Les produits végétaux ont parcouru moins de 30 kilomètres.

Comment réduire l'impact carbone de notre alimentation ?

• Éviter de consommer des produits importés.

• Favoriser les protéines d'origine végétale.

• Acheter des produits avec beaucoup d'emballages.