DIETÉTICA Y NUTRICIÓN TFR 2026

Cantidad de kilocalorias por gramo de Hidratos de carbono

• 4kcal

• 7kcal

• 9kcal

• son libres

Los Hidratos de Carbono se clasifican en Simples y Complejos

• Verdadero

• Falso

Las Proteínas de Alto Valor Biológico se obtienen de:

• Productos de Origen Animal

• Leguminosas

• Combinación de un Cereal + Leguminosas

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Las Proteínas de Similar Valor Biológico se obtienen de

• Carnes rojas y blancas

• Combinación de cereal + leguminosa

• Verduras

• Leguminosas

La Vitamina D, es la llamada vitamina que se puede obtener de los rayos emitidos por el sol y tiene beneficios sobre los huesos y piel

• Verdadero

• Falso

Son los ácidos grasos esenciales

• Araquidónico, Linolénico, Linoleico.

• Oleico, palmitico, palmitato

• de coco, de palma y de oliva

• Oliva, canola y maíz

La vitamina B9, es la que se recomienda para evitar el tubo neural bifido en mujeres embarazadas

• Verdadero

• Falso

El consumo de vitamina C, previene la aparición de

• Encías sangrantes

• uñas en forma de cuchara

• Xeroftalmia

• Edema

Es el micronutrimento que se encarga de la contractibilidad muscular, entre muchas otras funciones

• Potasio

• Selenio

• Sodio

• Hierro

Es el micronutrimento que tiene la función de ayudar a la insulina a que la glucosa llegue a su lugar de acción

• Fósforo

• HIerro

• Cromo

• Magnesio