semana 5-LÍPIDOS

El colesterol esterasa y lipasa pancreática se encuentran en:

• Hígado

• Estómago

• Intestino delgado

La lipasa pancreática degrada :

• Colesterol

• Triglicérido

• Glucosa

La LPL recoge los triglicéridos del Qm y los hidroliza: ácidos grasos + monoacilglicéridos. Los ácidos grasos son captados por las células cercanas al vaso sanguíneo.

• Verdadero

• Falso

Transporta colesterol del hígado a los tejidos

• HDL

• VLDL

• Quilomicron

Transporta colesterol de los tejidos al hígado.

• HDL

• IDL

• LDL

Requerimiento de los ácidos grasos saturados

• >10%

• <1%

• <10%

Según la FAOOMS 2010, el requerimiento de grasa total es:

• 15-30%

• 30-40%

• 20-35%

Según FAO-OMS 2010, el requerimiento de ácidos grasos trans es:

• <1%

• 2%

• >1%