Bab 9 Nutrisi dan Sistem Pencernaan Manusia Bhg. 1

Sistem pencernaan manusia terdiri daripada salur alimentari yang panjang dan berotot bermula dari mulut ke dubur.

• Betul

• Salah

Antara berikut, yang manakah bukan struktur pencernaan manusia?

• Pankreas

• Pundi hempedu

• Farinks

• Trakea

Berdasarkan rajah tersebut, pencernaan apakah yang sedang Patrick lakukan?

• Pencernaan fizikal

• Pencernaan kimia

• Pencernaan fizikal dan pencernaan kimia

Air liur mengandungi enzim X yang menghidrolisis kanji menjadi maltosa. Apakah X?

• Pepsin

• Amilase

• Tripsin

• Maltase

Maklumat berikut adalah tentang proses Y dalam sistem pencernaan manusia.

1. Pencernaan fizikal

2. Pengecutan dan pengenduran otot secara beritma

3. Menolak bolus melalui esofagus sehingga ke perut

Apakah Y?

• Peristalsis

• Homeostasis

• Hidrolisis

Rajah berikut menunjukkan satu organ dalaman manusia. Nutrien apakah yang dicernakan dalam organ tersebut?

• Karbohidrat

• Lipid

• Protein

• Vitamin

Persamaan yang manakah menunjukkan tindak balas enzim di dalam usus kecil?

• Kanji + air → sukrosa (dimangkin enzim Amilase)

• Protein + air → Polipeptida (dimangkin enzim Pepsin)

• Laktosa + air → Fruktosa (dimangkin enzim Laktase)

• Laktosa + air → Glukosa + galaktosa (dimangkin enzim Laktase)

Rajah berikut menunjukkan sebahagian daripada sistem pencernaan manusia. Apakah yang akan berlaku jika organ Z tidak berfungsi?

• Lebih banyak toksin akan disingkirkan

• Kekurangan nutrisi

• Penghasilan glukosa meningkat

• Penghasilan pepsin meningkat

Antara berikut, yang manakah BUKAN fungsi asid hidroklorik di dalam perut?

• Menyediakan pH yang sesuai untuk pepsin bertindak

• Menghentikan pencernaan karbohidrat

• Melindungi dinding perut

• Membunuh bakteria dalam makanan

Antara berikut, julat pH yang manakah yang paling sesuai untuk enzim dalam duodenum bertindak?

• pH 1.5 -2.5

• pH 7.6 - 8.6

• pH 9.5 - 11.5

• pH 3.3 - 5.5