Examen Esp. Comidas Típicas
Authored by Tamara Pintado
Education, Religious Studies, Other
12th Grade - University
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1.
FILL IN THE BLANK QUESTION
45 sec • 1 pt
Mencione dos o más condimentos naturales de sur del Perú:
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Qué método es el más recomendable para cocer verduras y pescado:
Cocción en microondas
cocción a pavor
Hornear
Hervir
3.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • Ungraded
¿Por qué elegiste esta especialidad?
Evaluate responses using AI:
OFF
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Técnica donde involucra el calor y poca grasa:
Hornear
Freír
Saltear
Saltar
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Múltiple opción:
Asar en parrilla y asar en el horno:
El calor se encuentra encima de los alimentos
El calor proviene de la parte inferior.
El calor proviene de afuera
El calor se encuentra dentro de los alimentos
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
El corte juliana, para que utilizaríamos en la cocina:
Ceviche
ensalada criolla
sopa de verduras
arroz con pollo
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Elija: cuáles de estos vegetales no se cocina por un prolongado tiempo.
Pimiento
Brocolí
Acelgas (hojas)
Choclo
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