Prosedur melayan tetamu di restoran bahagian 1

apakah prosedur pertama melayan tetamu di restoran?

• berhadapan dengan tetamu

• menempatkan tetamu duduk

• menyambut tetamu

apakah yang pertama dilakukan ketika menyambut tetamu?

• mengiringi tetamu ke tempat duduk

• senyum dan mengucapkan selamat datang

• memberikan menu

kita perlu mengiringi tetamu ke tempat duduk.

• betul

• salah

apakah prosedur kedua melayan tetamu?

• mengucapkan selamat datang

• menempatkan tetamu duduk

• berhadapan dengan tetamu

sewaktu menempatkan tetamu duduk. Apakah pramusaji mesti lakukan?

• memberikan menu

• menuangkan kopi

• menunjukkan meja tetamu dan mengiringi tetamu

apakah tugas ke tiga pramusaji?

• berhadapan dengan tetamu

• menyambut tetamu

• mengemas meja

dimanakah pramusaji berdiri sewaktu meleraikan napkin?

• di hadapan

• disebelah kanan

• di sebelah kiri

dimanakah napkin dibentangkan?

• atas kepala tetamu

• atas riba tetamu

• atas riba pramusaji

tandakan tiga prosedur melayan tetamu bahagian satu

• menyambut tetamu

• mengemas meja

• mengendalikan bayaran bil

• menempatkan tetamu duduk

• berhadapan dengan tetamu