CN6 Bài 5 tiết 2

Chúng ta cần làm gì để hạn chế tác nhân gây hỏng thực phẩm ?

• Chế biến

• Bảo quản

• Đảm bảo an toàn thực phẩm

Nhiệt độ thích hợp bảo quản thực phẩm bằng phương pháp lạnh là bao nhiêu ?

• < 0 độ C

• 1 độ C

• 1-7 độ C

• 7 độ C

Phương pháp làm bay hơi nước ở thực phẩm là phương pháp gì ?

• Làm khô

• Ướp

• Làm lạnh

• Đông lạnh

Đối với phương pháp ướp người ta chuyên sử dụng nguyên liệu gì để ướp ?

• Đường

• Muối

• Mật ong

Thời gian lâu nhất để bảo quản thực phẩm bằng phương pháp đông lạnh?

• 6 tháng

• 12 tháng

• 3 tháng