theory of food (Pengenalan)

Contoh bagi perkhidmatan makanan secara komersil adalah

• Asrama

• Restoran makanan segera

• Kafeteria

Dewan makan di asrama adalah contoh bagi

• Perkhidmatan makanan secara komersil

• Perkhidmatan makanan secara bukan komersil

• Perkhidmatan makanan Institusi

Makanan ini adalah dari restoran ...

• makanan segera

• bertema

• kasual

Gambar ini menunjukkan contoh bagi

• restoran makanan ringgan

• restoran kasual

• restoran bertema

Restoran makanan segera biasanya menawarkan perkhidmatan pesanan makanan

• self service

• pesanan di meja makan

Pasar malam adalah termasuk dalam kategori

• perkhidmatan makanan komersil

• perkhidmatan makanan bukan komersil

• perkhidmatan institusi

Hospital dan pusat kuarantin adalah contoh bagi

• perkhidmatan makanan komersil

• perkhidmatan makanan bukan komersil

• perkhidmatan makanan institusi

Spesifikasi tugas berikut adalah untuk jawatan

• Commis 1

• Executive chef

• Sous chef

Berikut adalah tugas bagi

• Chef de partie

• Sous chef

• Commis 1

berikut adalah carta organisasi bagi

• Kitchen Department

• Food & Beverage Department

• Housekeeping Department