révision contexte 5
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
la maladie cœliaque touche
les intestins
lerectum
l'estomac
l'oesophage
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
la maladie cœliaque est
une allergie
une intolérance
ni vraiment l'un ou l'autre
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Si je suis intolérant au gluten je peux manger
de la quiche lorraine
du riz
des pâtes
de la pizza
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Je met en avant le plaisir de s'alimenter (goût, aspect, odeur...)
qualité organoleptique
qualité sanitaire
qualité nutritionnelle
qualité de service
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Je vérifie l'absence de tout danger pour le consommateur
qualité organoleptique
qualité sanitaire
qualité nutritionnelle
qualité de service
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Je permet d'apporter tous les nutriments nécessaires
qualité organoleptique
qualité sanitaire
qualité nutritionnelle
qualité de service
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Je rend le repas plus agréable pour les résidents
qualité organoleptique
qualité sanitaire
qualité nutritionnelle
qualité de service
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