Operaciones unitarias simultaneas materia - calor

El vestido es de color?

• Rojo

• Verde

• Amarillo

Es un medio transporte

• Verdadero

• Falso

Es una operación que consiste en aumentar la cantidad de vapor presente en una corriente gaseosa.

• Humidificación

• Deshumidificación

• Liofilización

La mayor utilización de este proceso se da en la instalación de aires acondicionados residenciales o industriales, en métodos de refrigeración, en el hogar o en los comercios, en donde se hace extracción de la humedad

• Liofilización

• Cristalización

• Deshumidificación

Consiste en congelar el producto y posteriormente remover el hielo por sublimación, aplicando calor en condiciones de vacío.

• Cristalización

• Liofilización

• Congelación

La presente imagen describe un proceso de:

• Liofilización

• Deshumidificación 

• Humidificación

La liofilización se utiliza para conserva durante un tiempo prolongado y reduce el peso del productoo

• Verdadero

• Falso

Formación de partículas sólidas cristalinas en el seno de una fase homogénea líquida.

• Deshidratación

• Cristalización

• Liofilización

El proceso de secado de alimentos no sólo rebaja su contenido en agua, sino que puede afectar otras características físicas y químicas de los mismos, como son destrucción de nutrientes, reacciones enzimáticas y no enzimáticas, entre otra

• Verdadero

• Falso

Eliminación de un líquido contenido en el seno de un sólido. La aplicación de calor hace pasar el líquido, contenido en el sólido, a fase vapor.

• Cristalización

• Liofilización

• Deshidratación