CN 6 Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng

Vì sao nước không phải là chất dinh dưỡng nhưng lại có vai trò rất quan trọng đối với con người

• Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp chuyễn hóa và trao đổi chất của cơ thể

• Nước là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt

• Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt

• Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt

Thế nào là bữa ăn hợp lí?

• Có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và chất dinh dưỡng

• Có sự phối hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, không cung cấp đủ cho nhu cầu của cơ thể về chất dinh dưỡng

• Không có sự đa dạng các loại thực phẩm mà chỉ tập trung vào một loại thực phẩm mà người dùng yêu thích, cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng

• Có nhiều món ăn được tạo ra từ các loại thực phẩm, không chú trọng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể

Muốn cơ thể phát triển cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần làm gì?

• Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo

• Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng

• Ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo an toàn thực phẩm

• Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ

Chất dinh dưỡng nào dưới đây là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể

• Chất đường, bột

• chất đạm

• Chất béo

• Vitamin

Nguồn cung cấp vitamin C chủ yếu từ loại thực phẩm nào dưới đây

• Lòng đỏ trứng. tôm cua

• Rau quả tươi

• Thịt lợn, thịt gà, thịt vịt

• Tất cả đều đúng

Chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo những yêu cầu nào dưới đây

• Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí

• Phân chia số bữa ăn hợp lí

• Không có nguyên tắc nào cả

• Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí, phân chia số bữa ăn hợp lí

Nêu chức năng dinh dưỡng của chất béo

• Là dung môi hòa tan các vitamin

• Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể

• Tăng sức đề kháng cho cơ thể

• Là dung môi hòa tan các vitamin, chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể, tăng sức đề kháng cho cơ thể

Những món ăn nào phù hợp buổi sáng

• Bánh mì, trứng ốp, sữa tươi

• Cơm, thịt kho, canh rau, dưa hấu

• Cơm, rau xào, cá sốt cà chua

• Tất cả đều sai

Vai trò chủ yếu của vitamin A là gì?

• Tốt cho da và bảo vệ tế bào

• Cùng với canxi giúp kích thích sự phát triển của hệ xương

• Làm chậm quá trình lão hóa

• Kích thích ăn uống

Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp nhiều chất đạm

• Ngũ cốc, bánh mì, khoai, sữa

• Thịt nac, cá, tôm, trứng

• Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ

• Ớt chuông, cà rốt, cần tây