Patologia da Nutrição e Dietoterapia

Pensando em emagrecimento seguro para uma perda de peso saudável e sustentável?

• 3kg/dia

• 3kg/mês

• 770kcal/mês

• 7kg/mês

Qual a quantidade de calorias é necessário restringir para perder1kg de peso corporal ao mês?

• 7700 kcal/mês

• 1700 kcal/mês

• 770 kcal/mês

• 7700 kcal/dia

De acordo com Black Burn qual a porcentagem de perda de peso, em um período de 6 meses, que é considerado perda GRAVE?

• > 5%

• < 10%

• 10%

• > 10%

Qual o tipo de dieta caracterizada por alimentos mais macios e mais cozidos, com consistência abrandada pela cocção e processos mecânicos?

• Dieta geral

• Dieta líquida

• Dieta branda

• Dieta Pastosa

Analise as afirmativas a seguir: I. São alimentos permitidos em uma dieta pastosa, entre outros, as verduras, os legumes e as frutas cruas duras; os grãos de leguminosas inteiros (como o feijão, a ervilha, a lentilha e o grão de bico). II. Entre os alimentos permitidos na dieta pastosa, incluem-se as frutas cozidas picadas ou em forma de purê, as frutas cruas macias (como o mamão, a banana, o abacate e a melancia) , as frutas picadas ou raspadas em forma de papa e as frutas em calda picadas. Marque a alternativa CORRETA:

• As duas afirmativas são verdadeiras.

• A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

• A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

• As duas afirmativas são falsas.

Assinale a opção que indica corretamente uma conduta nutricional a ser adotada em indivíduos com doença do refluxo gastroesofágico.

• Reduzir o fracionamento das refeições.

• Ingerir alimentos que estimulem a secreção gástrica.

• Excluir alimentos que estimulem a liberação de gastrina.

• Ingerir alimentos hipercalóricos, que promovem ganho de peso.

• Excluir alimentos que diminuem a pressão no esfíncter esofágico inferior.

O refluxo gastresofágico pode ser causado por diferentes fatores, como dieta e estilo de vida. Sobre os fatores que afetam a pressão do esfíncter esofágico inferior na doença do refluxo gastresofágico, assinale a alternativa correta.

• Café e chocolate são alimentos que aumentam a pressão do esfíncter esofágico inferior.

• Bebidas alcóolicas, chocolate e óleos de hortelã reduzem a pressão do esfíncter esofágico inferior.

• Menta, alho, cebola e canela são alimentos relacionados ao aumento da pressão do esfíncter esofágico inferior.

• Café, mate e chá preto não alteram a pressão do esfíncter esofágico inferior.

• Na doença do refluxo gastroesofágico, não se deve contribuir para o aumento da pressão do esfíncter esofágico inferior.

São recomendações nutricionais na esofagite, EXCETO:

• Dieta com maior teor lipídico para acelerar o esvaziamento gástrico.

• Excluir os seguintes alimentos: café, mate, chocolate, tomate dentre outros.

• Aumentar o fracionamento da dieta e diminuir o volume.

• Evitar líquidos nas refeições principais.

• Programar perda de peso no caso de obesidade.

Quais os quatro pilares centrais da Avaliação Nutricional?

• Histórico clínico, avaliação da bioimpedância, avaliação da composição corporal e avaliação subjetiva global.

• Peso, altura, circunferência abdominal e avaliação antropométrica.

• Avaliação clínica, avaliação antropométrica, exames bioquímicos e avaliação alimentar.

• Avaliação do estado nutricional, peso ajustado, avaliação antropométrica, avaliação do índice de massa corporal.

No que se refere a fisiopatologia e orientações nutricionais para o refluxo gastroesofágico, julgue o item que se segue.

Reduzir o fracionamento das refeições para, no máximo, três vezes ao longo do dia é recomendado para evitar a distensão do estômago.

• Certo

• Errado