แบบทดสอบ เรื่อง การเลือกซื้ออาหาร

1. การเลือกซื้ออาหารสดข้อใดไม่ถูกต้อง

• ซื้ออาหารตามข้อจำกัดในวงเงินที่กำหนด

• ซื้ออาหารที่มีคุณค่าตามหลักอาหาร 5 หมู่

• ซื้อาหารที่มีปริมาณมาก ราคาถูก

• สำรวจราคาจากร้านค้าพอสมควร

2.ข้อใดไม่ใช่เหตุผลของการเลือกซื้ออาหารตามฤดูกาล

• ประหยัดเงิน

• เลือกกซื้อได้ตามใจชอบ

• ได้อาหารสด ราคาถูก

• อาหารสะอาด รสชาติอร่อย

3.การเลือกซื้ออาหารควรคำนึงถึงข้อใดมากที่สุด

• รสชาติ

• สภาพร่างกาย

• ประโยชน์

• เงิน

4.ข้อใดคือข้อเสียของอาหารที่ไม่มีในท้องถิ่น

• เป็นอาหารที่หายาก

• ส่งมาจากที่อื่น

• เป็นอาหารที่มาจากแหล่งผลิตไกล ๆ

• ถูกทุกข้อ

5.ถ้าต้องการทำเนื้อย่างควรใช้เนื้อตรงส่วนใดจึงจะเหมาะ

• ก.เนื้อสันใน

• ข.เนื้อสะโพก

• ค.เนื้อโคนขา

• ง.ถูกทั้งข้อ ก และ ข

6. ข้อใด  จัดเป็นอาหารที่มีคุณค่าน้อยที่สุด

• ก.ข้าวสุก

• ข.หมูทอด

• ค.ถั่วเขียวต้ม

• ง.น้ำอัดลม

7.ถ้าต้องการทำอาหารให้คุณยายทานควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใด

• ก.อาหารอ่อนและย่อยง่าย

•   ข.อาหารที่มีสีสันสวยงาม

• ค.อาหารที่มีรสชาติจัด 

• ง.อาหารที่สดและใหม่

8.ในการซื้ออาหารทุกครั้งต้องคำนึงถึงข้อใด  อาหารจึงจะไม่ขาดหรือเหลือ

• ก.ราคาอาหาร

• ข.คุณค่าของอาหาร

• ค.จำนวนผู้รับประทาน 

• ง.วัยของผู้รับประทาน

9.ข้อใดเป็นวิธีทดสอบว่าไข่ที่ซื้อมาเป็นไข่ดี หรือไข่เสีย

• ก.ใช้เข็มเจาะดู 

• ข.หมุนไข่ไปมา

• ค.นำไปลอยน้ำ 

• ง.กะเทาะเปลือกไข่ออก

10.ข้อใดคือการเก็บรักษาอาหารที่เหลือจากรับประทานแล้วที่ดีที่สุดเพื่อไม่ให้บูดได้

• ก.เก็บไว้ในตู้กับข้าว  

• ข.นำฝาชีมาครอบอาหารไว้

• ค.ใส่ไว้ในตู้เย็น  

• ง.วางไว้บนเตาไฟ