Food and Nutrients

ข้อใดอธิบายความหมายของ “อาหาร” ได้ถูกต้อง

• สิ่งที่สิ่งมีชีวิตทานเพื่อดำรงชีวิตให้อยู่รอด

• สิ่งที่ทานเข้าไปแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย

• สารเคมีที่อยู่ในอาหาร

• สิ่งที่ทานเข้าไปแล้วให้พลังงานแก่ร่างกาย

ข้อใดอธิบายความหมายของ “สารอาหาร” ได้ถูกต้อง

• สิ่งที่สิ่งมีชีวิตทานเพื่อดำรงชีวิตให้อยู่รอด

• สิ่งที่ทานเข้าไปแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย

• สารเคมีที่อยู่ในอาหาร

• สิ่งที่ทานเข้าไปแล้วให้พลังงานแก่ร่างกาย

สารอาหารในข้อใดให้พลังงานแก่ร่างกาย

• น้ำ

• โปรตีน

• เกลือแร่

• วิตามิน

คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานใกล้เคียงกับสารอาหารประเภทใดในปริมาณที่เท่ากัน

• ไขมัน

• เกลือแร่

• โปรตีน

• วิตามิน

สารอาหารใดจัดเป็นแหล่งพลังงานหลัก

• คาร์โบไฮเดรต

• โปรตีน

• น้ำ

• ไขมัน

สารอาหารใดให้พลังงานมากที่สุดในปริมาณที่เท่ากัน

• โปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน

• ถูกทุกข้อ

ไนโตรเจน เป็นธาตุอาหารหลักของสารอาหารชนิดใด

• คาร์โบไฮเดรต

• โปรตีน

• ไขมัน

• ถูกทุกข้อ

ธาตุอาหารหลักของสารอาหารที่ให้พลังงาน คือ ข้อใด

• C H O N

• C H O

• P O N

• N P K

ข้อใดกล่าวผิด

• ไขมัน มีหน่วยย่อยที่เล็กที่สุด คือ กรดไขมันและกลีเซอรอล

• โปรตีน มีหน่วยย่อยที่เล็กที่สุด คือ เพปไทด์

• คาร์โบไฮเดรต มีหน่วยย่อยที่เล็กที่สุด คือ กลูโคส

• ไม่มีข้อถูก

อาหารชนิดใดให้วิตามินบี

• ข้าวซ้อมมือ

• สตรอเบอร์รี่

• กุ้ง หมึก หอย

• หมูสับ