โปรตีน

หน่วยย่อยที่เล็กที่สุดของโปรตีน คืออะไร

• กรดอะมิโน

• เปปไทด์

• ทริปซิน

• กาแลกโทส

กรดอะมิโนเชื่อมกันด้วยพันธะใด

• ไกลโคซิดิก

• เอสเทอร์

• ไดเอสเทอร์

• เพปไทด์

กรดอะมิโน 2 โมเลกุลมาเชื่อมกันเรียกว่า

• ไดเพปไทด์

• ไตรเพปไทด์

• โพลีเพปไทด์

• ไกลโคซิดิก

ข้อใดที่ไม่ใช่แหล่งของโปรตีน

• น้ำตาล

• น้ำเต้าหู้

• นม

• ปลาทู

ในโปรตีน 1 กรัม จะให้พลังงานแก่ร่างกายของเราประมาณกี่กิโลแคลอรี่

• 1 กิโลแคลลอรี

• 2 กิโลแคลลอรี

• 4 กิโลแคลลอรี

• 9 กิโลแคลลอรี

กรดอะมิโนทุกชนิดในธรรมชาติประกอบด้วยหมู่ฟังก์ชันชนิดใด

• หมู่เอมีนและเอไมด์

• หมู่คาร์บอกซิลและไฮดรอกซิล

• หมู่คาร์บอกซิลและอะมิโน

• หมู่ไฮดรอกซิลและอะมิโน

ข้อใดคือการทดสอบโปรตีน

• สารละลายเบเนดิกต์

• สารละลายไอโอดีน

• สารละลายไบยูเรต

• การถูกับกระดาษ

ข้อใดไม่ใช่หน้าที่ของโปรตีน

• ส่วนประกอบของน้ำย่อย

• ส่วนประกอบของเอนไซม์

• ซ่อมแซมร่างกาย

• ถ่ายทอดลักษณะพันธุกรรม

กรดอะมิโนที่จำเป็นเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกาย เรียกว่า กรดอะมิโนจำเป็น เพราะเหตุใด

• กรดอะมิโนเหล่านี้ไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นจากร่างกายของมนุษย์

• รดอะมิโนเหล่านี้ถูกนำไปใช้ในการผลิตโปรตีนของมนุษย์

• มนุษย์มีความต้องการกรดอะมิโนเพื่อเป็นแหล่งเกิดพลังงานของคาร์โบไฮเดรต

• กรดอะมิโนเหล่านี้ประกอบด้วยธาตุไฮโดรเจนซึ่งสามารถจะเกิดพันธะไฮโดรเจนใน DNA

โปรตีนประกอบด้วยธาตุหลักชนิดใด

• C H

• C H O

• C H O N

• C H O N P