Latihan Ulangkaji Penyediaan Donat Kelas Cempaka

1. Apatah yang dimaksudkan dengan Donat?

• Makanan yang berbentuk bulat yg dihasilkan daripada yis, tepung dan air sebagai bahan utama.

• Makanan yang tiada bentuk yang dihasilkan daripada yis, tepung dan air sebagai bahan utama.

Aliran kerja penyediaan donat bermula dengan langkah...

• menyukat bahan

• mengambil bahan

• bentukkan donat

• pengembangan

Terdapat lima (5) jenis topping untuk donat. Mana satu di bawah BUKAN topping untuk penyediaan donat?

• coklat

• kekacang

• buah-buahan

• aiskrim

Apakah jenis donat berikut?

• Donat berhias gula

• Donat bulat berinti

• Donat coklat urai

• Donat cincin

Apakah nama bahan tersebut?

• mentega

• yis

• gula

• tepung

Apakah teknik yang ditunjukkan pada gambar rajah di atas?

• membulat doh

• membentuk atau menerap doh

Pilih gambar yang menunjukkan donut daripada jenis donut putar (Twist Doughnut).

• 
• 
• 
• 

Gambar ini menunjukkan donut daripada jenis _______________.

• donut berinti jem

• donut cincin

• donut long johns

• donut putar

Donat Long Johns berbentuk ..................

• bar

• bebola

• cincin

• sfera rata

Apakah jenis donat yang mempunyai inti di dalamnya?

• Donat Cincin

• Donat Cinnamon Roll

• Donat Pintal

• Donat Berinti Jem