TOXICOLOGIA DE ADITIVOS EN ALIMENTOS

LA TARTRAZINA SE PUEDE CALIFICAR COMO:

• EDULCORANTE

• CONSERVADOR

• COLORANTE

• EMULSIFICANTE

ESTE ADITIVO PUEDE OCACIONAR REACCIONES ALERGICAS, POR LO QUE SE HA CLASIFICADO COMO ALERGENO

• TARTRAZINA

• CICLAMATO

• ASPARTAME

• GLUTAMATO

ESTE ADITIVO PUEDE OCACIONAR LA ENFERMEDAD DE KWON O SINDROME DEL RESTAURANTE CHINO

• TARTRAZINA

• CICLAMATO

• ASPARTAME

• GLUTAMATO

ESTE ADITIVO ES UTILIZADO COMO EDULCORANTE Y SE LE HAN ASOCIADO TRANSTORNOS MENTALES Y CANCER

• TARTRAZINA

• CICLAMATO

• ASPARTAME

• GLUTAMATO

ALGUNOS ESTUDIOS EN RATAS DEMOSTRARON QUE EL CONSUMO DE ESTE ADITIVO CAUSO CANCER EN EL APARATO UNITARIO

• TARTRAZINA

• CICLAMATO

• ASPARTAME

• GLUTAMATO

ESTE ADITIVO SE ENCUENTRA EN EL SPLENDA

• SUCRALOSA

• CICLAMATO

• ASPARTAME

• GLUTAMATO

SUSTITUTO DE GRASAS NATURALES QUE PUEDE OCACIONAR COLICOS ABDOMINALES Y COLICOS

• BHT

• BHA

• FCP

• OLESTRA

ANTIOXIDANTE QUE SE HA DEMOSTRADO PUEDE SER POTENCIALMENTE CANCERIGENO

• BHT

• BHA

• FCP

• OLESTRA

COLORANTE ALIMENTARIO QUE PUEDE OCACIONAR ALERGIA

• BHT

• BHA

• FCP

• OLESTRA