PENYIMPANAN BAHAN KERING DAN BASAH

1. Apakah tajuk pelajaran pada hari ini?

• Penyimpanan dan penyediaan bahan basah dan kering

• Penyimpanan bahan basah dan kering

• Penyediaan bahan basah dan kering

Apakah contoh bahan kering?

• sos cili

• Kentang

• Minyak masak

• Ikan

Di manakah tempat yang sesuai untuk menyimpan bahan kering?

• di dalam peti sejuk

• di dalam kabinet barang

• di dalam ketuhar

Pilih bahan basah

• Ayam, ikan

• Udang, sotong

• Sawi, bayam

• gula, tepung gandum

Ikan dan ayam paling sesuai disimpan di dalam peti sejuk bahagian

• Sejuk beku

• Dingin

Bahan basah seperti ayam dan ikan boleh terus dimasukkan ke dalam peti sejuk beku tanpa dibersihkan dahulu

• betul

• salah

Klik kan padanan penyimpanan yang betul

• ikan- tempat dingin

• majerin- tempat dingin

• tepung gandum- tempat dingin

• ikan- tempat sejuk beku

Klik kan padanan yang betul

• Majerin, ayam-bahan kering

• Tomato, ayam-bahan kering

• Tomato,ayam-bahan basah

Bahagian dalam peti sejuk terbahagi kepada 2 iaitu

• sejuk beku dan dingin

• suhu bilik dan sejuk beku

Cara penyimpanan bahan yang betul adalah penting .

• Betul

• Salah