ISO 22000 es aplicable a:

• Empresas de alimentación exclusiva para humanos

• Todas las industrias de alimentos excepto envases primarios

• Todas las organizaciones en la industrias de alimentos

• Empresas de manufactura en general

Cuál de éstas NO es un objetivo de la ISO 22000?

• Fomentar la cooperación entre todas las partes en la cadena alimentaria

• Asegurar la protección del consumidor

• Reforzar la seguridad alimentaria

• Eliminar el costo que tendrían reclamos y devoluciones

La última versión de la norma es la ISO 22000:2016

• Verdadero

• Falso

Por qué motivo la ISO 22000 adoptó la estructura de alto nivel (HLS)

• Para tener un número redondo de cláusulas

• Para alinear la implementación a los demás sistemas de gestión ISO

• Por recomendación de la ISO 9001 de gestión de la calidad

• Para que cualquier tipo de empresa lo pueda adoptar

La ISO 22000:2018 tiene 10 cláusulas, todas auditables

• Verdadero

• Falso

Qué tipos de empresa NO se pueden auditar bajo ISO 22000?

• Fábricas de alimentos

• Distribuidores de alimentos

• Empresas productoras de cemento

• Productores de piensos