初三科学 上册 食物与营养
Authored by wan hawl
Science
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
请你选择食物中的营养成分。（多项答案）
水
无机盐
乳化剂
脂肪
抗氧化剂
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
鸡肉中有什么营养呢？（多项答案）
无机盐
蛋白质
淀粉
维生素
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
下列哪项不是菠菜中含有营养呢？
纤维素
无机盐
水
蛋白质
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
下列相同质量食物中油脂含量最高的是________？
花生
鱼肉
米饭
苹果
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
下列等质量食物中热量最高的是______？
McD沙拉
炸薯条
蒸蛋
白糖
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
对应葡萄糖营养素，它的检测试剂应该是_______。
双缩脲试剂
斐林试剂
碘液
苏丹(III)染液
吲哚酚试剂
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
对应淀粉营养素，它的检测试剂应该是_______。
双缩脲试剂
斐林试剂
碘液
苏丹（III）染液
吲哚酚试剂
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