PRE TEST HSE

Regulasi apa yang mengatur tentang penerapan K3 di tempat kerja ?

• UU No 13 2003

• PERMENKES 1096 2011

• UU No 01 1970

• KEPMEN 55 K 2018

Regulasi yang mengatur tentang Higiene Sanitasi Makanan adalah...

• PERMENKES 1096 2012

• UU No 1 1970

• PERMEN 04 1987

• PERMEN 02 1992

Pilihlah kalimat berikut yang termasuk dalam Hierarchy Of Hazard Control !

• Bekerja di ketinggian

• Subtitusi

• Memakai Helm

• Menjalankan penanganan kecelakaan kerja

Jika terdapat kondisi yang berbahaya dalam area kerja, maka hal apa yang pertama kali team HSE lakukan ?

• Membuat JSA

• Membuat SOP yang menunjang agar tidak terjadi kecelakaan kerja di area tersebut

• Membuat HIRADC

• Menginformasikan kepada pekerja di area tersebut

Apakah perbedaan "Insident" & "Accident" ?

• Insiden kecelakaan dan Accident hampir celaka

• Insident hampir celaka dan Accident sudah terjadi

• Insiden menyebabkan kergian dan Accident tidak menyebabkan kerugian

• Insident hampir menyebabkan kerugian dan Accident menyebabkan kerugian

Apa yg dimaksud dengan LTI ?

• Kehilangan jam kerja

• Kehilangan hari kerja

• Kehilangan pekerjaan

• Lost Time Injury

Pada suhu berapakah bahan makanan frozen aman di simpan dalam waktu tertentu sesuai dengan jenis nya ?

• - 18 D Celcius

• - 10 D Celcius

• - 10 D Celcius - -18 D Celcius

• 10 D Celcius - 18 D Celcius

Pada saat melakukan inspection, hal apa yang dapat dijadikan deviasi ( dalam area Jasa Boga )

• Sanitasi dan Higienitas

• Foodhandler

• Cooking Methode

• Kerusakan dan ketidak sesuain penggunaan peralatan kerja di dapur

Pemahaman apa yang diperlukan bagi team Product saat akan bekerja di area dapur, agar produktifitas kerja dihasilkan dengan dari makanan yang disajikan ?

• Pelatihan ISO 22000

• Pelatihan Food Higiene

• Pelatihan HACCP & Food Higiene

• Pelatihan keselamatan

Safety / HSE itu harus ?

• Komitmen, realistis, serius

• Pasti, Tanpa Toleransi, Tanpa Kompromi

• Suka bercanda, Pembiaran bahaya, Tidak perlu kompeten

• Tegas, bijak, dan penuh toleransi