Resep Bolu Pandan Kukus
Berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatan bolu kukus pandan untuk 1 loyang (kecil)
Bahan-bahan :
250 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
120 gram minyak sayur
10 gram ovalet
10 gram margarin
5 gram vanili
5 gram pasta pandan
4 butir telur
1 bungkus kental manis
1 bungkus susu bubuk
Cara membuat
1. Campurkan telur, gula, dan ovalet menggunakan mixer berkecepatan tinggi.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara perlahan. Kemudian, aduk dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
3. ,asukkan minyak sayur dan kental manis. Aduklah menggunakan spatula hingga tidak ada endapan minyak di bawah adonan
4. Tambahkan pasta pandan, kemudian aduk sampai rata.
5. Olesi Loyang menggunakan margarin
6. Masukkan adonan ke dalam Loyang, kemudian hentakkan Loyang agar udara di bagian bawah bisa keluar.
7. Kukus adonan selama 30 menit.
8. Setelah matang, angkat kue dan dinginkan.
9. Potong kue sesuai selera. Kue sipa dihidangkan.
Catatan :
Untuk Loyang ukuran sedang, bahan digunakan 2 x resep.
Untuk Loyang ukuran besar, bahan digunakan 3 x resep.
* Diketahui perbandingan berat 1 bungkus kental manis dan 1 bungkus susu bubuk adalah 5 : 4. Jika berat keduanya 72 gram maka selisih berat 1 bungkus kental manis dan 1 bungkus susu bubuk adalah….