Inducción FSSC 22000
Authored by Heidy Motiño
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 5 pts
Inocuidad Alimentaria es la garantía de de que un alimento no causara un efecto adverso en la salud del consumidor.
Verdadero
Falso
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 15 pts
Selecciones las opciones correctas
Peligros que pueden afectar la inocuidad de los alimentos en la planta de corona
Biológicos
Físicos
Ninguno
Químicos
Alergenos
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 5 pts
Son peligros físicos:
Piezas de metal
Vidrio
Piedras
Cuchillas
Virus
Bacterias
Germenes
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 5 pts
Un peligro Biológico es:
Bacterias
Polvo
Tierra
Virus
Hongos
Parásitos
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 5 pts
Cual es la estructura del Esquema de FSSC 22000 versión 5.1
ISO 14001:2015
ISO 9001:2015
ISO 22002:2018
ISO 9001:2015
PPRs ISO TS-22002-4
Requisitos Adiciones
ISO 22000:2018
PPRs ISO TS 22002-4
Requisitos adicionales
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 5 pts
Son peligros físicos:
Piezas de metal
Vidrio
Piedras
Polvo
Virus
Bacterias
Germenes
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 5 pts
La norma ISO / TS 22002-4 no duplica los requisitos indicados en ISO 22000, está destinada como soporte para los sistemas de gestión diseñados para satisfacer los requisitos especificados en ISO 22000.
Verdadero
Falso
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