barista knowledge

jika hasil ekstrasi yang diinginkan 225 gram, dengan menggunakan rasio 1:15, maka berapa gramasi kopi yang harus digunakan?

• 20

• 15

• 16

• 25

berikut adalah beberapa kopi single origin, kecuali?

• java ijen

• toraja napo

• aceh gayo

• mirna sianida

rasa yang muncul cenderung asam yang sangat mengganggu, ini biasanya merupakan hasil penyeduhan kopi yang?

• asam ekstraction

• under ekstraction

• over ekstraction

• gold ekstraction

untuk menyeduh kopi turki harus menggunakan bubuk kopi dengan gilingan?

• fine

• extra fine

• coarse

• extra medium

binatang ini sering dipelihara oleh petani kopi untuk dapat menghasilkan biji kopi pilihan

• burung kakatua

• luwak

• biawak

• siamang

jika kopi toraja napo di campur dengan kopi java ijen, akan menghasilkan kopi?

• single origin

• nusantara

• blend

• toraja ijen

kopi yang dihasilkan dengan cara mencampurkan bubuk kopi dengan air panas dalam satu cangkir adalah

• kopi panas

• kopi tubruk

• kopi kampung

• kopi hitam

teknik cupping mengandalkan indra penciuman dan indra

• pendengar

• perasaan

• perasa

• peraba

pada abad keberapa kopi masuk ke eropa?

• ke 15

• ke 16

• ke 17

• ke 18

honey dan natural adalah jenis biji kopi hasil?

• dry process

• wet process

• roasting

• brewing