Peptit và Protein

Số liên kết peptit có trong một phân tử Ala-Gly-Val-Gly-Ala là

• 5

• 3

• 2

• 4

Peptit nào sau đây KHÔNG có phản ứng màu biure?

• Ala-Gly

• Ala-Ala-Gly-Gly

• Ala-Gly-Gly

• Gly-Ala-Gly

Số đipeptit tối đa có thể tạo ra từ một hỗn hợp gồm alanin và glyxin là

• 4

• 1

• 2

• 3

Khi nấu canh cua thấy các màng "gạch cua" nổi lên là do

• Sự đông tụ lipit

• sự đông tụ protein

• phản ứng màu biure

• phản ứng thủy phân protein

Thủy phân không hoàn toàn pentapeptit mạch hở Gly – Ala – Gly – Ala – Gly có thể thu được tối đa bao nhiêu đipeptit

• 1

• 2

• 3

• 4

Trong các chất dưới đây, chất nào là đipeptit ?  

• H₂NCH₂CONHCH(CH₃)COOH.
• H₂NCH₂CONHCH(CH₃)CONHCH₂COOH.
• H₂NCH₂CONHCH₂CH₂COOH.
• H₂NCH(CH₃)CONHCH₂CONHCH(CH₃)COOH 

Peptit H₂NCH₂CONHCH(CH₃)CONHCH₂COOH có tên là

• Gly-Ala-Gly.

• Gly-Gly-Gly.

• Ala-Gly-Ala.

• Ala-Gly-Ala.

Trong phân tử Gly-Ala-Glu-Val, amino axit đầu C là

• Gly

• Glu

• Val

• Ala

Thuốc thử được dùng để phân biệt Gly – Ala – Gly với Gly – Ala là

• Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.

• dung dịch NaCl.

• dung dịch HCl.

• dung dịch NaOH.

Liên kết peptit có trong hợp chất nào

• cacbohidrat

• chất béo

• amin

• protein