Karbohidrat

Karbohidrat merupakan matabolit primer yang penting bagi kehidupan. Berikut yang bukan fungsi karbohidrat adalah ...

• Pusat metabolisme tanaman hijau dan organisme fotosintetik lainnya

• Pati dan glikogen berperan sebagai penyedia sementara glukosa

• Sumber energi sekunder makluk hidup

• Karbohidrat berfungsi sebagai pelumas sendi kerangka

Rasa manis pada buah mangga disebabkan adanya kandungan fruktosa di dalamnya. Fruktosa merupakan karbohidrat ...

• Disakarida dan ketosa

• Disakarida dan aldosa

• Monosakarida dan aldosa

• Monosakarida dan ketosa

Sukrosa dijadikan pemanis pada produk makanan seperti es krim, sereal, permen, maupun makanan kaleng. Sukrosa merupakan ....

• Olikosakarida yang terdiri dari 2 glukosa dan 1 fruktosa

• Disakarida yang tersusun dari glukosa dan fruktosa

• Disakarida yang tersusun dari glukosa dan galaktosa

• Disakarida yang tersusun dari fruktosa dan maltosa

Pati merupakan karbohidrat yang dapat ditemu pada tepung yang digunakan untuk membuat gorengan. Pati merupakan ...

• Polisakarida karena terdiri dari = 8 monosakarida

• Oligosakarida karena terdiri dari 3-8 monosakarida

• Polisakarida karena terdiri dari < 8 monosakarida

• Polisakarida karena terdiri dari > 8 monosakarida

Berapa jumlah steroisomer yang dimiliki oleh glukosa berdasarkan atom kiralnya?

• Memiliki 3 atom C yang kiral, sehingga jumlah isomer optisnya adalah 2 pangkat 4 = 16

• Memiliki 3 atom C yang kiral, sehingga jumlah isomer optisnya adalah 2 pangkat 3 = 8

• Memiliki 4 atom C yang kiral, sehingga jumlah isomer optisnya adalah 2 pangkat 4 = 32

• Memiliki 4 atom C yang kiral, sehingga jumlah isomer optisnya adalah 2 pangkat 4 = 16

Berikut merupakan senyawa-senyawa epimer ...

• D-glukosa dan D-galaktosa adalah epimer jika dilihat dari atom karbon 3

• D-glukosa dan D-galaktosa adalah epimer jika dilihat dari atom karbon 4

• D-glukosa dan D-manosa adalah epimer bila dilihat dari atom karbon 4

• D-glukosa dan D-galaktosa adalah epimer jika dilihat dari atom karbon 3

Anomer merupakan bentuk siklik dari karbohidrat yang terdapat dalam dua bentuk α- dan β- berdasarkan posisi substituen di pusat anomerik.

Berikut yang bukan contoh anomer adalah ...

• 
• 
• 
• 

Pernyataan berikut ini yang tidak benar tentang metabolisme karbohidrat adalah ...

• Glukoneogenesis merupakan pembentukan glukosa dari bahan karbohidrat terjadi pada hati dan ginjal

• Glikogenolisis merupakan hidrolisis glikogen dalam hati dan oto

• Glikolisis mengubah glukosa menjadi 2 molekul piruvat menghasilkan ATP terjadi di dalam sitosol

• Glikogenesis merupakan pembentukan glikogen dari glukosa dalam hati dan otot

Rizki membeli es campur di kantin. Setelah meninumnya Riski merasakan rasa yang manis dari semangka pada minuman tersebut. Prediksi Riski rasa manisnya akibat fruktosa. Tes apa yang harus dilakukan untuk membuktikan kecurigaan rizki?

• Uji Molisch, Barfoed, Bial, dan Seliwanof

• Uji Molisch, Iodin, Osazone, dan Benedict

• Uji Molisch, Benedict, Osazone, dan

  Bial

• Uji Molisch, Phosphoglucirol, Bial, dan Osazone

Selain curiga ada fruktosa, Rizki juga memprediksi adanya laktosa pada minuman tersebut. Tes apa yang perlu dilakukan Rizki?

• Uji Molisch, Iodin, dan hosphoglucirol

• Uji Molisch, Barfoed, dan Phosphoglucirol

• Uji Molisch, Osazone, dan Phosphoglucirol

• Uji Molisch, Bial, dan hosphoglucirol