Kuis Zat Aditif

Ibu akan membuat nasi kuning. Pewarna apakah yang sebaiknya Ibu gunakan

• Karamel

• Kencur

• Oil Yellow OB

• Kunyit

Jika kamu memerhatikan komposisi bahan makanan ringan yang kamu makan, akan sering kamu temukan asam benzoat. Bahan ini berfungsi sebagai...

• Penyedap makanan

• Pengawet makanan

• Pemberi warna bersih pada makanan

• Pemberi rasa renyah pada makanan

Makanan berikut ini diawetkan secara tradisional, kecuali...

• Nasi kuning

• Ikan pindang

• Ikan asin

• Telur asin

Zat berikut yang digunakan untuk penyedap rasa adalah...

• Natrium benzoat

• sakarin

• MSG

• Asam nitrat

Aditif alami yang digunakan untuk memberi warna hijau pada makanan adalah...

• Daun Pisang

• Daun Pandan

• Daun salam

• Daun Bawang

Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas dan dapat membuat makanan menjadi lebih sedap, namun penggunaan MSG harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat digunakan untuk menggantikan MSG adalah ….

• Gula dan asam

• Garam dan asam

• Gula dan garam

• Garam dan serbuk lada

Berikut ini yang tidak termasuk bahan pewarna alami adalah ….

•  Kunyit

• Tartrazine

• Daun suji

• Buah Strawbery

zat yang sengaja ditambahkan pada makanan atau minuman untuk menambah citra rasa tertentu disebut

• Zat aditif

• Zat adiktif

• Zat adiksi

• Zat adopsi