PKWU 2

Makanan khas daerah menjadi salah satu peluang yang menjanjikan dalam wira usaha. Hal ini dikarenakan hal berikut ini kecuali ....

• produk yang bervariasi dengan bahan baku mudah didapat
• teknologi pembuatan yang sederhana dan mudah dipahami
• pilihan kemasan yang beragam dan mudah didapat
• pasar yang khusus untuk kalangan tertentu
• inverstasi alat dan mesin dapat disesuaikan dengan budget yang dimiliki

Sikap kreatif dan inovatif dalam berwirausaha makanan khas daerah sangat diperlukan agar ....

• idak memiliki pesaing pasar
• memiliki kelebihan dibanding pesaingnya
• menjaga makanan agar sesuai aslinya
• berbeda dari makanan aslinya
• mengubah citarasa

Telur asin merupakan makanan khas yang berasal dari daerah ....

• Tegal
• Brebes
• Pekalongan
• Cirebon
• Indramayu

Dadih atau dadiah merupakan hasil fermentasi secara alamiah air susu kerbau dalam tabung bambu. Produk ini berasal dari daerah ....

• Aceh
• Bengkulu
• Sumatra Barat
• Maluku
• Makassar

Jenis makanan yang terbuat dari buah-buahan atau sayuran segar, yang diberi kuah dengan paduan berbagai jenis bumbu, terutama cabe, gula dan pengasam disebut dengan ....

• mochi
• asinan
• fruit leather
• manisan
• rujak

Biaya yang dikeluarkan untuk proses produksi disebut biaya ....

• overhead
• bahan baku
• produksi
• langsung
• tidak langsung

Jumlah penerimaan uang yang didapatkan oleh perusahaan, sebelum dipotong total biaya disebut ....

• total penerimaan
• laba
• penerimaan kotor
• penerimaan bersih
• penerimaan harga

Berikut ini adalah contoh modifikasi makanan khas daerah dari yang dimodifikasi bahan bakunya adalah....

• elur asin asap
• Burger rendang
• Jamu kemasan botol
• Pempek lele
• Puding cendol

Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi isian lumpia yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah...

• Mengganti rebung dengan ikan
• Mengganti rebung dengan kepiting
• Mengganti rebung dengan udang
• Mengganti rebung dengan ayam
• Mengganti rebung dengan jamur tiram

Berikut ini adalah alasan kenapa harus dilakukan modifikasi pada makanan daerah, kecuali ......

• Untuk meningkatkan daya saing
• Untuk meningkatkan mutu produk
• Untuk memenuhi selera konsumen
• Supaya tidak terlupakan dan semakin dikenal
• Untuk meningkatkan kapasitas produksi