Pengolahan hasil telur

Apabila kuning telur berada ditengah itu tanda bahwa telur dalam kondisi.....

• Wajar

• Busuk

• Rusak

• Baik

Telur yang masih baik bila direndam didalam air akan.....

• Melayang

• Jatuh

• Tenggelam

• Terapung

Zat yang terkandung pada telur adalah....

• Protein

• Lemak

• Karbohidrat

• Vitamin

Warna kuning telur yang baik adalah.....

• Keputihan putihan

• Kemerah merahan

• Kebiru biruan

• Kehijau hijauan

Pengawet telur dengan kulit akasia,telur dapat bertahan selama.....

• 50 hari

• 60 hari

• 40 hari

• 20 hari

Untuk mengamati atau mengetahui letak dan besarnya kuning telur dapat menggunakan.....

• Sinar bulan

• Lampu tumbler

• Lampu pijar

• Sinar matahari

Fungsi garam dalam pengasinan telur adalah sebagai.....

• Penghias

• Pewarna

• Aroma

• Pengawetan

Telur yang baik atau segar yaitu.....

• Kulit telur kasar

• Kulit telur mulus

• Kulit telur rusak

• Kulit telur hitam

Tempat menyimpan telur yang baik adalah.....

• Lemari kayu

• Lemari baja

• Lemari es

• Lemari besi

Pengawetan telur dengan garam dapur, telur dapat bertahan selama.....

• 2 minggu

• 8 minggu

• 1 minggu

• 10 Minggu