KUIZ REKA BENTUK MAKANAN

Apakah maksud makanan?

• bahan-bahan yang manis dan sedap

• apa-apa bahan yang menjadi sajian

• bahan-bahan yang digoreng

• berasal dari tumbuhan dan haiwan

Berikut adalah kepentingan Reka Bentuk Makanan, kecuali :

• Kebebasan memilih kepada pengguna

• Menzahirkan nilai estetika

• Melindungi etika sosial

• Melindungi rasa makanan

Berikut adalah kategori alatan, kecuali :

• Alatan memotong

• Alatan membentuk

• Alatan menghias

• Alatan mengubah

Apakah fungsi pisau penyisih?

• Memotong tulang

• Memisahkan daging daripada tulangnya

• Mengukir buah dan sayuran

• Membentuk doh

Apakah fungsi pisau bulan sabit?

• Membuang kulit sayur

• Memotong halus herba dan sayur-sayuran

• Membuang kulit sayur-sayuran

• memotong tulang

Apakah maksud alatan menghias?

• digunakan untuk memberi bentuk yang lebih menarik

• digunakan untuk mengukir

• digunakan untuk memasak

• digunakan untuk membuat perubahan

Apakah fungsi penerap?

• Digunakan untuk membentuk doh

• membuang kulit

• mengukir buah

• mendapatkan bentuk bulat

Tipografi adalah....

• menggambarkan reka bentuk makanan

• memberi banyak pilihan

• menunjukkan identiti pada reka bentuk

• proses dan teknik menggunakan stail,penyusunan nombor, huruf dan simbol

Berikut adalah perkakasan, kecuali :

• pengisar

• pembuat roti

• cerek elektrik

• pengecas

Alatan yang digunakan untuk mencedok aiskrim adalah...

• Penerap

• Parisian scoop

• Pisau

• Tiada jawapan