Manakah yang BUKAN merukan persyaratan aktivitas kaji ulang manajemen?

• Kaji ulang manajemen harus dihadiri oleh manajemen puncak/perwakilan

• Ruang lingkup kaji ulang manajemen melingkupi aktifitas implementasi SJPH

• Harus dilakukan 2 kali dalam setahun

• Hasil kaji ulang manajemen disepakati oleh manajemen puncak/perwakilan

• Hasil kaji ulang manajemen harus ditindaklanjuti dan buktinya disimpan

Apa langkah pertama yang perlu dilakukan dalam penanganan produk yang tidak memenuhi kriteria halal berdasarkan persyaratan halal?

• Menarik semua produk di pasaran

• Memusnahkan semua stok produk jadi yang ada di gudang

• Mengidentifikasikan produk yang tidak memenuhi kriteria melalui catatan produksi dan kedatangan bahan

• Mengidentifikasikan semua kegiatan produksi dan meliburkan karyawan

• Mencuci seluruh fasilitas produksi tanpa terkecuali

Manakah di antara pernyataan berikut yang benar mengenai manual SJPH?

• Perusahaan harus mengintegrasikan manual SPJH dengan manual mutu atau persyaratan system lain yang diterapkan di perusahaan

• Manual SJPH harus mejelaskan bagaimana perusahaan memenuhi kriteria SJPH sesuai dengan ruang lingkup yang releven

• Manual SJPH hanya berfungsi sebagai persyaratan administratif dalam proses sertifikasi halal

• Terdapat format buku yang harus diikuti dan dipenuhi dengan ketat dalam menulis manual SJPH

• Manual SJPH bukan persyaratan yang harus dipenuhi dalam proses sertifikasi halal

Metode manakan yang diperbolehkan untuk melakukan diseminasi / sosialisasi dokumen SJPH?

• a.  E-mail

• b.  WhatsApp

• c.   Mading/bulletin board perusahaan

• d.  Breafing harian

• e.  a, b, c dan d benar

Berikut adalah beberapa potensi Titik ktritis ketidakhalalan yang harus didentifikasi sebelum menyusun manual SJPH, kecuali…

• Bahan

• Fasilitas

• Dokumen

• Proses produksi

• Proses penyimpanan

Berikut ini yang bukan merupakan persyaratan bahan baku halal adalah?

• Bangkai ikan halal untuk digunakan

• Masa berlaku/validitas sertifikat halal bahan tidak perlu dimonitor karena berlaku selamanya

• Bahan kritis dari bahan hewan sembelihan wajib dilengkapi dokumen pendukung sertifikat halal

• Tidak semua jenis bahan wajib dilengkapi dengan sertifikat halal

• Dokumen pendukung bahan wajib didokumentasikan dengan rapi

Berikut ini adalah hal yang perlu diawasi oleh penyelia halal dalam penanganan produk halal, kecuali…

• Memastikan kriteria produk sesuai dengan persyaratan

• Memastikan tersedianya system mampu telusur

• Memverifikasi tempat dan alat penyimpanan produk sesuai dengan persyaratan halal

• Memverifikasi personel yang bertugas harus dedicated untuk produk halal

• Memverifikasi penyimpanan produk halal sesuai persyaratan

Berikut ini merupakan aspek yang perlu dimasukkan ke dalam rencana audit internal, kecuali..

• Agenda

• Tujuan

• Jumlah temuan yang diprediksi

• Ruang lingkup

• Sumberdaya yang dibutuhkan

Manakah di antara hal berikut yang tidak perlu dilakukan setelah melakukan kegiatan audit internal…

• Menyepakati hasil audit internal

• Memberikan sanksi kepada pihak-pihak yang memiliki temuan hasil audit internal

• Membuat laporan hasil audit internal

• Mengidentifikasi akar masalah dari temuan audit internal

• Menyampaikan laporan hasil audit kepada pihak yang terkait

Berikut adalah rangkaian aktivitas yang perlu dilakukan penyelia halal pada saat pengawasan pengadaan bahan berdasarkan persyaratan halal, kecuali…

• Memastikan ketersediaan dan memeriksa bukti pengadaan bahan

• Memastikan hanya membeli bahan berdasarkan logo halal di kemasan

• Memastikan pengadaan bahan mengacu pada daftar bahan halal yang disetujui oleh LPH

• Memastikan proses seleksi bahan baru dijalankan untuk bahan baru yang belum digunakan

• Melakukan analisa halal bahan baru yang diajukan oleh bagian RD/pembelian sebelum dilakukan pengadaan bahan