Lípidos

¿Qué son los lípidos?

• Es una grasa y una sustancia natural orgánica insoluble en agua.

• Es una proteína

• Son moléculas de glucosa qué ayudan al cuerpo

• Es una sustancia orgánica sólida, blanca y soluble en agua y constituyen las reservas energéticas.

¿De que están formados los lipidos?

• Carbono, sodio y oxígeno

• Carbono, potasio y oxígeno

• Carbono, hidrógeno y oxígeno

• Carbono, cloro y oxígeno

Menciona 3 tipos de lípidos en alimentos :

• Lipidos, monosacaridos y azúcares

• Grasas o aceites, fosfolipidos y ésteres de colesterol

• Ácidos grasos, proteínas y ésteres de colesterol

• Grasas o aceites, fosfolipidos y lipidos

De los siguientes alimentos ¿cuales son ricos en ácidos grasos saturados?

• Aceite de oliva, cacahuates, almendras, aguacates

• Carnes y huevos

• Pescado, aceite de pescado, algas, grasa animal

• Mantequilla, manteca, nata, tocino, yema de huevo

3 funciones de los lípidos :

• Reserva, oxigena, protección

• Reserva, estructural, biocatalizadora

• No se

• Ninguna de las anteriores

¿Como se clasifican los lípidos?

• Grasa, trigliceridos, colesterol

• Simples, complejos

• No se

• Simples, complejo, precursores y derivados

¿Cuales son propiedades físicas y químicas de los lípidos?

• Saponificación, esterificación, insolubles al agua

• Saponificación, insolubles al agua, fosfolipidos

• Anfipaticas, solubles en agua, fosfolipidos

• Ninguna de las anteriores

¿En que alimentos se encuentran los ácidos grasos monoinsaturados?

• Leche, yema de huevo, nata

• Aceite de maíz,cemillas de girasol y uva

• Carne y huevos

• Ninguna de las anteriores

¿Cuales son los 4 tipos de lipoproteinas?

• Fosfolipidos, colesterol, ácidos grasos, ésteres de colesterol

• VLDL, LDL, HDL Y Quilomicrones

• No se

• Ninguna de las anteriores

¿Cual es la enfermedad más frecuente provocada por lípidos?

• Enfermedad de Farber

• Enfermedad de Fabry

• Enfermedad de Gaucher

• Urea y creatinina alta