Examen final ETAS

La adecuada gestión del prerequisito de prevención de la contaminación cruzada puede prevenir una ETA?

• Falsa
• Verdadera

Seleccióne como se clasifican las ETAS

• Infecciones
• Infecciones por toxinas
• Intoxicaciones
• Alergias
• 1, 2 y 3 son correctas

El Reglamento Sanitario Intenacional - RSI, tiene como propósito y alcance prevenir la propagación internacional de enfermedades, proteger contra esa propagación, controlarla y darle una respuesta de salud pública proporcionada y restringida a los riesgos para la salud pública, y evitando al mismo tiempo las interferencias innecesarias en el tráfico y el comercio internacional.

• Falsa
• Verdadera

El INFOSAN, es la Red Internacional de Autoridades de Inocuidad de los Alimentos creada para el continente americano?

• Falsa
• Verdadera

La comunicación es un elemento del SGIA importante para la gestión de las ETAS?

• Verdadera
• Falsa

El Centro Nacional de Epidemiología, Prevención y Control de Enfermedades (CDC Perú) es el órgano del Ministerio de Salud encargado de gestionar de manera eficaz, eficiente y oportuna los procesos de vigilancia epidemiológica, inteligencia sanitaria, salud global, respuesta y control de brotes, epidemias y otros eventos de importancia en salud pública

• Falsa
• Verdadera

El marco de análisis de riesgos (evaluación de riesgos, gestión de riesgos y comunicación de riesgos) en los paises no contribuye a la reducción de la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos.

• Verdadera
• Falsa

La gestión de las ETAS es

• Compleja
• Dificil
• Sencilla

Cual de todas NO es una característica de la complejidad

• Innovación
• Mundo
• Aprendizaje
• Adaptación
• Naturaleza de la emergencia

Que es el RASFF

• Sistema de Food Safety de la UE
• Sistema de información de inocuidad alimentaria de los Estados Unidos
• Sistema rápido de información sobre riesgos para la salud humana relacionados con los alimentos y los piensos, que constituye una contribución importante para la seguridad de los consumidores
• 3 y 5 son correctas
• Fue desarrollado por la Unidad de riesgos emergentes (EMRISK) del EFSA.