Kury klasyfikowane do tego typu charakteryzują się dość dobrą nieśnością i niezłymi cechami mięsnymi

Przetwórstwo drobiowe

Quiz
•
Other
•
1st Grade
•
Medium
Marzena Wyłoga
Used 4+ times
FREE Resource
16 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
kury typu ogólnoużytkowego
kury typu nieśnego
kury typu mięsnego
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Brojlery to:
kurczęta ze skrzyżowania różnych ras kur
kaczki pływające
indyki ze skrzyżowania ras indyków
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakość mięsa drobiu zależy od:
rodzaju kości, wartości kalorycznej, wody
wieku, płci, stopnia umięśnienia, utuczenia
zawartości tłuszczu, witamin, barwnika
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Podczas procesu technologicznego drobiu wyróżnia się dwa etapy. Proces obejmujący czynności od uboju do patroszenia zaliczany jest do
obróbki mechanicznej
obróbki chłodniczej
5.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Usuwanie pierza składa się z dwóch etapów. Jednym z nich jest obróbka termiczna, czyli oparzanie. Wymień znane ci metody oparzania.
Evaluate responses using AI:
OFF
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Etap skubania podczas uboju ptaków odbywa się
po oparzeniu
po oszałamianiu
po wykrwawieniu
po patroszeniu
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Czynniki wpływające na rozprzestrzenianie się mikroorganizmów w żywności, które są związane z warunkami przechowywania zaliczane są do czynników
zewnętrznych
wewnętrznych
związanych z procesami przetwórczymi
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
13 questions
Baśnie i legendy

Quiz
•
1st - 6th Grade
18 questions
Żywienie

Quiz
•
1st - 6th Grade
15 questions
Rolne - powtórka lipiec 2023

Quiz
•
1st Grade
20 questions
Jedzenie

Quiz
•
1st - 3rd Grade
18 questions
W zdrowym ciele zdrowy duch!

Quiz
•
1st - 3rd Grade
14 questions
Brzydkie kaczątko

Quiz
•
1st - 12th Grade
20 questions
Drób - podział, charakterystyka, cechy

Quiz
•
1st Grade
20 questions
Planowanie posiłków

Quiz
•
1st Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade