8. óra anyagtan Ásványi anyagok

Miért fontosak az ásványi anyagok?

• Segítenek lefogyni.

• A szervezet felépítésében  és működésében fontosak

Az ásványi anyagok:

• szervetlen anyagok

• szerves anyagok

Az ásványi anyagok hiánya súlyos, esetleg végzetes kimenetelű anyagcsere- és idegrendszeri zavarokhoz vezethet.

• az állítás helyes

• az állítás helytelen.

Az ásványi anyagokat vagy más elnevezéssel a bioelemeket a szervezet szükséglete alapján két csoportba osztjuk:

• egyszerűek és összetettek

• telített és telítetlenek

• makroelemek és

  - mikroelemek.

   

Nátrium (Na) szerepe a szervezetben:

• a szervezetben létfontosságú szerepet tölt be, elősorban a só-és vízháztartásban nagy jelentőségű.

• Nem fontos, nélkülözhető.

Melyik a helytelen állítás a káliumra?

• A felesleg a szervezetből a vizelettel és a széklettel távozik.

• Minden élőlény számára alapvető makroelem

• Nélkülözhetetlen a sejtosztódásnál

• A keményítő elnevezése idegen szóval.

Melyik állítás helytelen?

• Kisgyerekeknél nem fontos a kalcium bevitele a táplálékkal.

• Ásványvízek is tartalmazhatnak kalciumot.

• A kalcium a csontok szilárdságának biztosításánál fontos

• Kalciumot tartalmaznak a tejtermékek

Melyik ez az ásványi anyag?

Nagyon fontos az idegrendszer sejtjeinek működésénél.

• kálium

• nátrium

• magnézium

: Legfontosabb feladata a gyomorsav-termelésben való részvétel és az emésztés. A sav-bázis egyensúly fenntartásához járul hozzá, illetve szerepet játszik a só- és vízháztartás szabályozásában.Növényi és állati eredetű élelmiszerekben is megtalálhatő, a konyhasőban is jelentős.

Melyik ez az ásványi anyag?

• c vitamin

• kalcium

• klór

A nővények és állatok, illetve ember számára nélkülözhetetlen. A vér minőségét határozza meg. Pótolni zöldséggel cékla, gyümölccsel pl. szeder (piros bogyós gyümölcsök) hússal, tojással lehet.

• nátrium

• klór

• vas