科普閱讀~ 認識鹽巴 探索鹽礦

我們日常生活中所吃的食鹽，其主要成分為?

• 氯化鈉

• 氯化鎂

• 氯化鉀

• 氯化氫

「鹽」是最古老的調味料之一，請問鹽可從哪裡取得呢? (複選題)

• 鹽礦

• 海洋

• 沙漠

• 森林

臺灣四面環海，在西南沿海一帶因氣候條件特殊，人們將海水引入鹽田，並利用太陽的能量來獲得鹽巴。請問這是使用哪種方式取得鹽巴?

• 淋土法

• 溶鹵法

• 離子交換膜法

• 曬鹽法

早期的人們利用鹽滷製成豆腐或豆花。下列有關鹽滷的敘述何者有誤?

• 鹽滷是製鹽過程中的「副產品」

• 鹽滷含有豐富的礦物質

• 鹽滷可從鹽礦中取得

• 使用鹽滷可將豆漿凝固成豆花

(A)地質不斷將結晶擠壓到地底 (B)太陽照射海水 (C)地底的礦物與海鹽結合 (D)海水蒸發結晶 (E)結晶在地底經高壓高溫。關於鹽礦形成的順序，下列何者正確?

• A→D→E→B→C

• B→D→E→A→C

• B→D→A→E→C

• A→E→C→B→D

喜馬拉雅鹽其中含什麼成分，使外觀呈現淡粉紅色，因此被命名為玫瑰鹽?

• 鋅元素

• 銅元素

• 鋁元素

• 鐵元素

溶液應該包含哪兩個部分？

• 溶岩

• 溶劑

• 溶質

• 溶融

一杯抹茶拿鐵中含有90%的牛奶和10%的抹茶粉。依照溶液的定義，下列何者正確?

• 牛奶是溶劑、抹茶粉是溶質

• 牛奶是溶質、抹茶粉是溶劑